炭酸水

炭酸水とは

日常生活でも馴染みの深い、炭酸ガスを含んだ水を炭酸水と言います。一般的にはソーダの事を指しており、シュワシュワとした独特の食感と喉越しに魅了される人も少なくありません。通常の炭酸は飲料水に用いられる事でお馴染みとなっていますが、最近ではダイエットや健康に効果があると話題になっています。その為、大分などにある数少ない天然炭酸水を求めて多くの人が訪れています。

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炭酸水の起源

正確にいつから存在していたか定かではありません。しかし、美容の為にクレオパトラが真珠を飲むと言う有名な逸話があります。真珠を溶かして飲んでいたと言う事は、真珠を溶かした飲み物は酸性を持っていた、つまり炭酸水だったのではないかと予想されます。故に、最低でも古代エジプト時代から存在していたと考えられています。有名なペリエも２２００年以上も前から存在しているとされる、非常に古いものです。いずれにせよ、天然炭酸水はかなり昔から存在していた事が推測されます。

それから、炭酸水の製造に成功したのは１７９６年の事です。ジョセフ・プリーストリーは自然に発生する沸騰を炭酸水素ナトリウムとクエン酸の化学反応によって真似る事で、健康に役立つのではないかと考えたのです。結果、現在では嗜好的な目的のみならず健康にも良いと言われて多くの人が炭酸水を愛用しています。

炭酸水の効能

炭酸水には、次の様な効果が期待出来ます。

疲労回復と血行促進

疲労の元となっているのは、筋肉に蓄積した乳酸の所為です。その乳酸の原因は水素イオンが蓄積したものであり、エネルギーが作り出せずに活動出来なくなってしまいます。この水素イオンと炭酸水に含まれる重炭素イオンが結合する事で、水と二酸化炭素へと変化します。結果、体外へと排出されて正常な体を取り戻します。炭酸水と相性の良いレモンを組み合わせれば、更に効果がＵＰ出来ます。また、同様の働きで血流をスムーズにして血行が良くなり、体温も上昇します。

整腸作用

炭酸水を摂取する事で胃の中ではガスが発生し、それを脳は消化が始まったと思います。脳が腸へ消化吸収をさせる様に指示を出し、ぜん動運動を開始します。便秘や利尿作用を促し、腸内を整えます。

ダイエット効果

炭酸によって満腹感が満たされ、食事を取る量が少なくすみます。また、炭酸水自体はカロリーが無いので非常に効果的と言えましょう。

炭酸水の作り方

意外と簡単に炭酸水を作れるのはご存知でしょうか。今は店で簡単に購入出来る代物ですが、たまには手作りの物も良いかもしれませんね。また、ソーダサイフォンがあれば更に簡単に作る事が可能です。

【材料】

砂糖：大さじ１

クエン酸：小さじ半分

水：コップ 1 杯分

お湯：少々

氷：適量

重曹：ひとつまみ

≪手順≫

１. コップに砂糖とクエン酸を入れ、そこにお湯を加えたらよくかき混ぜます。

２. 氷と水を加え、よく混ぜたら重曹を入れて素早くかき混ぜたら完成です。

※重曹を減らしたりするなど、分量を工夫して自分の好きな味を出しましょう。